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鸡里脊肉的做法大全(学我这样做,鲜香可口)

鸡里脊是指鸡胸肉中最嫩的部分,也是整鸡里最嫩的肉,位于脊椎骨旁边。所有食材切薄片,大火快炒,低盐调味,保持食材鲜嫩。

用料

  • 鸡里脊 200克
  • 莴笋 150克
  • 胡萝卜 一根
  • 食用油 适量
  • 蚝油 1勺
  • 减盐酱油 2勺
  • 玉米淀粉 1/2勺
  • 水 1勺
  • 黑胡椒 少许
  • 朝天椒 一条

做法步骤

1、胡萝卜、莴笋去皮备用。鸡里脊提前解冻。

2、莴笋,胡萝卜切片。鸡里脊切片。

3、锅内倒入油,油热后倒入鸡肉。

4、炒至变色。盛出备用。

5、锅不用洗,倒入蔬菜。小火炒至断生。

6、减盐酱油、料酒、玉米淀粉、水混合均匀。

7、倒入鸡肉。加入混合好的料汁,黑胡椒碎,朝天椒圈。

8、炒匀出锅。

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