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冬至后,来做一道清炒黄心菜,天越冷越鲜嫩,买来随手一炒,脆爽多汁


清炒黄心菜

所有食材:黄心菜、大蒜、大葱、食用油适量、食用盐少许、生抽一勺、蚝油一勺、味精少许

第一步:先将买来的黄心菜切掉根部,再一片一片掰下来,接着清洗干净,控干水分,大蒜去皮,改刀切蒜皮,大葱切葱花,然后将切好的食材装入盘中,备用。

第二步:起炒锅,锅中加入适量食用油,待油温3成热时,接着将备好的葱蒜放入炒锅中,炒至锅底爆香,然后再将黄心菜放入锅中,快速翻炒均匀,炒至黄心菜断生,即可。

第三步:待黄心菜炒至断生后,接着加入一勺生抽、一勺蚝油、少许食用盐和少许味精,然后快速翻炒入味,即可关火装盘。这道清炒黄心菜就做好了,口感清甜可口,脆爽多汁,喜欢的家人们一定要试试这道菜哟!

光盘贴士:这道菜建议不要炒至时间太久,要不然炒老了就会影响口感的,可以炒得嫩一点,吃起来相当可口哦!

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