炒面的配菜有哪些 ？老妈菜谱之「蔬菜炒面」
炒面条
『材 料』
1. 面条若干（按家里人食量来准备，最好稍微多一点，不然不够吃啊）
2. 青椒1个（青椒的清香味我还是很喜欢的）
3. 火腿肠1根（外面做的都放了，我要是不放总觉得少点什么）
4. 大葱1根
5. 包菜适量（卷心菜，大头菜反正各个地区的叫法不一样，就是圆圆的那个菜，这么说大家伙都懂了吧）
6. 黄豆芽若干（虽然我是自家发的豆芽，我建议大家还是去外面买，毕竟美味可不能等啊，发豆芽的方法请自行百度，我就不在这里给大家说明了）
7. 酱油适量
8. 精盐1勺
9. 胡椒粉1勺
『做 法』
1. 锅里倒水，将面条煮至8分熟（我这是手擀面，要比买的那种包装好的面条吃起来爽很多，这种感觉恐怕只有爱吃面条的人才能体会到吧）
2. 将煮好的面条捞出过水（过凉水，这样的面条吃起来有劲道）
3. 把面控干水（如果大家伙怕面坨住，可以加点油拌一拌就好了）
4. 起锅烧油放入1勺精盐，1勺胡椒粉（其实后放也可以但没有那么入味那么香了）
5. 接下来我们倒入火腿肠（火腿肠微微干一点我比较爱吃）
6. 翻炒一番倒入成丝的包菜和葱花（其实放菠菜也是可以的，但记得菠菜茎要用水焯一下哦）
7. 再倒入黄豆芽（为啥不选绿豆芽呢？黄豆芽营养高不说，炒出来要比绿豆芽好吃太多了）
8. 再倒入适量的酱油（调味还上色，炒出来的面条看着就就很多有食欲的呢）
9. 多翻炒一会，时间可以稍长一点（怕不熟啊，拿捏不好时间的朋友们可以用筷子夹一点尝一尝）
10. 再倒入面条（家里女士做饭的话这时不妨叫家里的男同胞帮帮忙，男士做饭的话还是咱们自己来吧）
11. 反复的翻炒均匀让每一根面条都穿上衣服（主要就是为了吃的时候每一口都有味道）
12. 面条炒好了，盛盘上桌（闻着就流口水，我已经迫不及待了呢）
