最简单的水蒸蛋糕做法 不用烤箱好吃又不上火，口感蓬松暄软
生活在农村的孩子，想吃上一块美味可口的蛋糕，并不是一件十分容易的事情，因为稍微好点的蛋糕店开在城市里，今天就来教大家制作一款最简易型的，不用烤箱好吃又不上火，食材简单口感蓬松暄软。
食材配料：白糖、鸡蛋、面粉。
制作过程：
1、取个干净的盆，确保里头是无油、无水状态，再打入3颗新鲜的鸡蛋，同时加入50克的白糖，再将电动搅拌器，调至最高速的档位，开始打蛋浆。
2、将它打至成，提起搅拌器时蛋浆不会流淌下去，呈现出发白粘稠的状态，且泡泡不会消失为止，如上图所示即可。
3、然后在蛋浆中，筛入80克的面粉（低筋），再用刮刀器搅动开来，从里到外反复搅拌，直到把粉充分的混入到浆液中。
4、然后将面浆倒入模具中，如果家中有专门制作蛋糕的工具最好，没有的就用电饭煲的内胆来操作，再盖上一层保鲜膜，再用牙签扎上10来个透气的小孔。
5、再将模具放入蒸锅中，开旺火蒸40分钟，从水蒸气上来时开始计算时间，切忌中途不要掀开保鲜膜，蒸熟出锅后再将它切成小块，此方法不用烤箱制作出来的，口感蓬松喧软，好吃又不上火。
温馨提醒：
1、此款为简易型的蛋糕，食材用的极其的简单就三样，如果觉的有吃起来有腥味，可在蛋液中加入少许的柠檬汁，或者白醋和料酒。
2、蛋糕烘烤出来的，吃多了难免会上火，改用水蒸的方式，就会避免此情况发生。
