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怎么做蛋炒饭简单又好吃(教你做蛋炒饭,简单易学)

很多小朋友都喜欢吃蛋炒饭,一道好吃的蛋炒饭,粒粒分明,配料丰富,简直是色香味俱全,营养又美味,看到就很有食欲。

女儿今天想吃蛋炒饭了,想到冰箱里还有臊子,就做一道臊子蛋炒饭吧。

要做好蛋炒饭,和所有食物一样,原材料的选择很重要。要想蛋炒饭炒好后粒粒分明,一定要选择剩饭,冰箱里的隔夜饭最好。

蛋炒饭中可以根据自己的喜好,加入火腿、胡萝卜、玉米、蜿豆等,这样炒出来的饭,色香味口感都很好。

炒蛋炒饭,还有一点要注意的,那就是要用猪油炒,这样的蛋炒饭才会更香。

今天的这道臊子蛋炒饭,先在锅中放入适量猪油,油开后,将鸡蛋打入锅中。我炒蛋炒饭时喜欢将鸡蛋直接打入锅中,然后开小火,用锅铲不停地翻炒,将鸡蛋炒碎。鸡蛋炒碎后,倒入米饭,翻炒均匀,再加入臊子,同时进行翻炒,此时加入适量盐。由于用的土鸡蛋,所以我一般不加入鸡精味精,怕破坏了鸡蛋的香味。最后,再加入适量的香葱,翻炒均匀后出锅。

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