火龙果能放冰箱吗（盘点不能放冰箱的食物）

夏天到了

温度也变得越来越高

你家的冰箱里是不是有很多存货呢?

你以为放进冰箱

它们就能留住营养吗？

为了您和家人的健康

一定要知道

有些食物不适合放冰箱里！

让我们一起来看看

到底哪些食物不适合放在冰箱

1

香蕉、荔枝、火龙果不能放入冰箱

香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果，基本上都比较怕冷，如果冷藏，反而会“冻伤”水果。家用冰箱的冷藏室温度一般比较低，这足以让这些热带水果冻伤。冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质甚至腐烂。

2

西红柿放冰箱会腐烂

其实西红柿经过低温放置几天后，表面就会出现黑斑，肉质呈水泡状。生吃、熟吃都失去了原有鲜味。做菜时还不易煮熟。有的西红柿放两天后就从表面开始腐烂，这样的西红柿不能吃，因为既无营养，又易引起细菌性食物中毒。因此，确实不适合放入冰箱。

3

面包、月饼放冰箱会变硬

这类焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。

4

黄瓜、青椒放冰箱会冻伤

黄瓜、青椒在冰箱中久存，会变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜放入冰箱。

5

低温将土豆里的淀粉分解

大多数人都喜欢吃土豆，它是一种淀粉含量高的食物，而低温会将土豆里的淀粉分解。将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖，会影响到土豆质地。不管是多么喜欢吃土豆的人，都不会喜欢这种味道。

6

鱼类久放会酸败

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷冻室温度一般为零下15℃，最佳冰箱也只能达到零下20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到零下30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。

7

巧克力不宜放冰箱

放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

8

药材不宜放冰箱里

药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏药性。一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在干净的玻璃瓶内，投入用适量文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

冰箱除了可以用来贮存食物

还有很多你所不知道的神奇功能哦！

一起来看看吧

赶紧收藏起来吧

01

恢复受潮的瓜子

瓜子放时间久了受潮变软，只能浪费扔掉了。其实，小编告诉你，瓜子放冰箱冷冻几个小时，就能让瓜子神一般地恢复酥脆。

02

切出完整蛋黄

酒店有一道菜叫鸡蛋蛋黄菜，被切成两半，非常完整。他们是怎么做到的呢？为什么我们在家里会把蛋黄切破？小编教你一招，如果蛋黄放入冰箱1小时后再切，蛋黄可以切得光滑、不破碎啦。

03

让豆类快速煮烂

人们喜欢喝粥，但是红豆、黄豆等豆类不经过浸泡很难煮透。如果煮沸，放入冰箱冷冻约2小时，直到有结冰现象，再加热只需20分钟就可以轻松煮熟啦。

04

淡化苦瓜味

苦瓜具有清热去火的功能，但味道又很难让人接受，很多人都为难，如何在确保吃好苦瓜的同时，苦瓜又不苦呢？当然有办法啦，那就是将苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一段时间，苦味就会变淡很多。